.webp)
Pameran perlengkapan Hotel Restoran Kafe (HOREKA) kembali digelar di Kota Bandung. Even Bandung International Food & Hotel Expo (BIFHEX) 2023 ini digelar di Sudirman Grand Ball Room dari 2-5 Febuari 2023.
Pantauan detikJabar, Sabtu (4/2/2023) terdapat ratusan tenan yang memamerkan perlatan hingga mesin industri makanan minuman dan perlengkapan HOREKA.
Pelaksana BIFHEX 2023 Sekaligus CEO PT Indorich Expo Utama Richard Y Briant mengatakan, even ini adalah pameran industri makanan minuman dan perlengkapan HOREKA terbesar di Jawa Barat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Biasanya kita gelar di Jakarta, kita bikin di Bandung supaya bisa memenuhi market di Jabar," kata Richard kepada detikJabar.
"Kita gelar setiap tahun, setahun sekali ini tahun kedelapan di Bandung," tambahnya.
Ia berharap dengan even ini, warga Jawa Barat yang ingin dapatkan teknologi terbaru di bidang industri makanan dan minuman enggak perlu ke Jakarta.
"Kali ini mereka jemput bola, suplyer manufaktur mereka datang ke Jabar untuk tampilkan teknologi terbaru di bidang food industri, dalam hal pengemasan, bahan baku dan lainnya," ungkapnya.
Menurut Richard, tenant yang hadir dalam pameran ini merupakan tangan pertama, tanpa perantara.
"Peserta kurang lebih 250 perusahaan dan mereka tangan pertama. Kebanyakan sample, mereka jual mesin, jual pengemasan dan jual bahan baku," ujarnya.
Menurut Richard, karena sekarang sudah endemi antusiasme perusahaan yang ikut pameran dan pengunjung yang ingin melihat koleksi peralatan dan mesin industri makanan minuman dan perlengkapan HOREKA.
"Kita buat tahun lalu Bulan Juni masa transisi, dulu terisi 80 persen, sekarang udah penuh bahkan sekarang 40 perusahaan kita tolak yang mau ikut karena gak ada tempat," tuturnya.
Selain itu, ada produk UMKM yang berasal dari 27 kabupaten kota di Jabar. Pengunjung juga bisa membeli produk UMKM unggulan Jabar yang ada di even itu.
"Acaranya pameran , demo cooking, kompetisi dan ada chef master bagikan resep mereka selama pameran. Ada chef Juna dan chef lainnya," ucapnya.
Richard menyebut, even ini sangat ditunggu-tunggu masyarakat Jabar. Hal tersebut dari meningkat terusnya jumlah kunjungan.
"Mereka setiap tahun datang, ini pameran tang mereka tunggu-tunggu, mereka datang bukan hanya dari Bandung saja bahkan dari Cirebon, Kuningan hampir seluruh Jabar kumpul di sini. Hari pertama 8 ribu, hari kedua 11 ribu Hari ketiga kemungkinan akan nambah lagi, yang jelas sangat diminati," jelasnya.
Reki (38) salah satu pengunjung asal Cimahi mengatakan, kedatangannya ke even ini untuk melihat-lihat mesin pembuat bakso aci.
"Lihat-lihat dulu, bawa pamfletnya aja dulu, pengin beli sih, mesin buat bakso aci. Sama lihat-lihat mesin kemasan dan press buat bungkus bakso aci," ujar Reki.
(wip/tey)
