Sajian Nasi Kari dari Jepang yang Legendaris

Jepang punya restoran legendaris yang sudah lebih dari seabad bertahan. Restoran ini paling terkenal dengan sajian nasi karinya yang tidak pernah berubah sejak 103 tahun yang lalu.

Dilansir dari detikFood, restoran legendaris ini dikelola keluarga dari generasi ke generasi. Salah satunya restoran Ponchi, yang pertama kali dibuka pada tahun 1920 lalu dan masih beroperasi hingga sekarang.

Ponchi terletak di kota Maebashi, Prefektur Gunma, Jepang. Restoran ini tetap mempertahankan ciri khasnya, dengan beberapa barang vintage hingga foto-foto peninggalan sejarah.

Melansie Sora News24 (03/05), restoran ini paling terkenal dengan menu nasi karinya yang rasanya tak pernah berubah sejak 103 tahun lalu. Meski restoran ini menyajikan menu makanan tradisional Jepang lainnya. Seperti nasi omelette, pork ginger (B2), udang goreng dan tentunya katsu curry rice seharga 1.000 yen (Rp 108.000).

Cita rasa dari nasi kari di sini cukup berbeda. Karena dari suapan awal saja, bumbu kari Jepang sudah terasa kuat, dengan sentuhan rasa manis gurih. Saus karinya memiliki tekstur yang kental lembut, dan meleleh ketika disajikan di atas katsu yang terbuat dari pork cutlet (B2).

Saus karinya tidak polos, ada tambahan daging sapi cincang dan kentang di dalamnya sehingga rasa karinya lebih nikmat. Porsinya juga besar dan mengenyangkan, dengan harga yang masih terjangkau untuk hitungan nasi kari legendaris berusia 103 tahun.

Selain tampilan nasi karinya yang menggugah selera, rasanya pun enak. Tak heran nasi kari di Ponchi bertahan hingga ratusan tahun.

Selain Ponchi, di Jepang ada restoran Honke Owariya yang terletak di kota Kyoto. Restoran ini sudah buka sejak 557 tahun lalu, dan dinobatkan sebagai restoran tertua di Jepang.

Artikel ini telah tayang di detikFood. Baca selengkapnya di sini.