.webp)
Restoran vegetarian 9 Angels & 9 Bambu menghadirkan pengalaman makan yang berbeda daripada yang lain. Pengunjung akan terasa sedang makan di rumah sendiri.
Berlokasi di Jalan Hanoman No.10 Ubud, Bali, konsep restoran ini mengajak pengunjung melakukan segala sesuatunya dengan mandiri tanpa dilayani pegawai satu pun alias self service. Pengunjung yang ingin bersantap, bisa mengambil piring dan makanannya sendiri.
 Suasana tempat makan di ruang terbuka yang dikelilingi tumbuhan saat sore hari. (I Nyoman Adhisthaya Sawitra/detikBali) |
Saat selesai pun, pengunjung diwajibkan mencucinya sendiri di wastafel yang telah disediakan. Setelah itu, pengunjung bisa menghitung sendiri lalu membayar dan memasukkan uangnya ke dalam botol kaca yang digantung di dekat meja makanan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Adapun harga makanan di antaranya nasi Rp 10 ribu per sendok, suk Rp 10 ribu per mangkuk, sayuran Rp 6 ribu per sendok, dan gorengan sayuran Rp 6 ribu per dua picis.
Pemilik resto, Thony, menuturkan 9 Angels & 9 Bambu didirikan sejak 12 tahun lalu. Resto 9 Angels & 9 Bambu memang sengaja dibuat berbeda dan menjadi daya tarik tersendiri bagi pengunjung yang ingin menikmati makan siang dan malam dengan menu vegetarian.
Bahkan di awal berdiri, pria berusia 55 tahun itu sempat diragukan banyak orang mengenai usahanya yang mengusung konsep 'nyeleneh' saat itu. Ia menyebut konsep jujur itu sebetulnya sudah dilakukan di Indonesia.
"Contohnya seperti kita ke warung makan, di sana pengunjung bebas mau mengambil makanan apa dan diakhir saat membayar akan ditanya makan apa saja. Ini kan mirip seperti di sini, cuma bedanya di sini hitung sendiri berapa yang mereka harus keluarkan," jelas Thony saat ditemui detikBali beberapa waktu lalu.
 Botol kaca tempat menaruh uang bagi pengunjung yang ingin membayar makanannya. (I Nyoman Adhisthaya Sawitra/detikBali) |
Ia menuturkan selain menjadi tempat makan dan berkumpul, tempat ini menjadi wadah 'sosial experiment'. Di mana melalui konsep kejujuran dan kepercayaan yang ia bangun, bisa langsung memberikan dampak positif ke orang di sekitar.
"Tempat ini tidak akan bisa bertahan hingga saat ini apabila banyak yang tidak jujur. Jadi menurutku dengan sistem ini ada gambaran di masa depan orang itu masih dapat dipercaya dan tidak semuanya orang tidak jujur," ujar Thony.
Resto 9 Angels & 9 Bambu berada di ruang terbuka dengan dikelilingi hijau rerimbunan pohon dan tanaman. Hal tersebut menjadikan resto 9 Angels & 9 Bambu nyaman untuk menikmati makanan maupun nongkrong menghabiskan waktu.
Pasangan wisatawan asing bernama Martha Kowals dan Namdas mengaku berulang kali datang ke 9 Angels & 9 Bambu. Alasannya karena resto ini memiliki konsep yang unik, tempat yang bagus, dan makanan yang lezat.
"Saya sudah lama tidak datang ke sini mungkin sekitar 4 tahun lalu. Saya melihat di sini banyak perubahan. Ada tamannya dan kursi-kursi ini. Makanan di sini terasa sangat enak, saya menikmatinya," ujar wanita asal Polandia saat diwawancarai detikBali, Sabtu (6/1/2024).
 Pengunjung restoran vegetarian 9 Angels & 9 Bambu yang mencuci alat makan sendiri. ( I Nyoman Adhisthaya Sawitra) |
(nor/nor)
