.webp)
Mendengar gelar Michelin Star tentu tidak asing bagi para chef hingga pecinta kuliner. Gelar yang diberikan kepada beberapa restoran di dunia ini, diibaratkan penghargaan yang menjadi tolak ukur kualitas suatu restoran.
Kriteria restoran yang dapat menyandang gelar Michelin Star merupakan restoran yang memiliki hidangan dengan cita rasa yang selalu terjaga kelezatannya. Selain itu, tempat, kru, hingga chef-nya pun harus memiliki kualitas terbaik agar dapat menyandang gelar di industri restoran ini.
Tidak sedikit kuliner di Indonesia menerima gelar penghargaan asal Prancis ini, khususnya di Bali. Ada beberapa restoran di Bali yang sudah mendapatkan predikat Michelin Star. Berikut ini detikBali informasikan restoran di Bali yang menawarkan pengalaman yang memuaskan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mozaic
Mozaic merupakan restoran yang terletak di jalan Raya Sanggingan, Kedewatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Lewat tangan chef terkenal Chris Salans lah kreativitas yang luar biasa dalam mengolah masakan Indonesia diolah dengan teknik Prancis.
Keunikan dari restoran ini memalang paduan masakan Indonesia yang disajikan ala Prancis. Untuk dapat berkunjung, kamu perlu melakukan reservasi untuk makan siang atau makan malam, karena daya tampung restoran ini hanya sebanyak 36 tamu.
Untuk makan siang, restoran ini tersedia mulai pukul 13.00 hingga 15.00 pada Senin hingga Minggu. Untuk makan malam dimulai dari pukul 18.00 hingga 21.45 dari Senin hingga Minggu.
Restoran yang berkonsep fine dining ini akan menyuguhkan enam hingga delapan menu makanan dengan harga Rp 950 ribu/orang. Namun untuk tambahan wine harga bisa mencapai Rp 1,8 juta/orang.
Locavore
Masih terletak di kawasan Ubud, Locavore ini merupakan restoran yang perlu reservasi sekitar dua minggu sebelum waktu kunjungan. Suguhan yang diberikan berasal dari produk lokal yang memiliki kualitas tinggi.
Mulai dari kopi Kintamani Bali dan garam laut buatan tangan, acar rumput laut dari Lombok, hingga iga sapi dari Malang, bahkan piring, peralatan makan, dan gelas restoran dibuat di bengkel terdekat.
Locavore yang dipelopori oleh tim beranggotakan tiga orang, Eelke Plasmeijer, Ray Adriansyah, dan Adi Karmayasa. Untuk hidangan yang ditawarkan terdapat dua macam, yakni non-vegetarian (Locavore) dan vegetarian (Herbivore).
Dari setiap pilihan, kamu akan dihidangkan sebanyak enam sampai Sembilan jenis menu. Untuk harga hidanganLocavore dimulai dari Rp 895 ribu-Rp1,19 juta dan hidangan Herbivore dimulai dari Rp 795 ribu-Rp 1 jutaan.
Metis Restaurant
Terkenal dengan tempat yang nyaman dan pemandangan yang menawan. Metis Restaurant menyuguhkan makanan yang mengajak lidah untuk bergoyang. Hidangan yang ditawarkan mulai dari santapan boga Bahari yang segar hingga kue-kue cantik untuk hidangan selingan.
Terletak di Petitenget, Kerobokan, Kuta Utara, restoran ini mencoba menawarkan 'sensory dining' bagi pengunjung, menggabungkan restoran, bar, dan lounge, serta galeri dan butik di bawah satu atap. Untuk hidangan makanan, Metis menawarkan kesenian kuliner dengan kombinasi ahli masakan Mediterania Prancis.
Lewat Chef Nicolas 'Doudou Tourneville di resto ini ia telah merancang enam menu yang diberikan kepada pelanggan. Untuk harga makanan dimulai dari Rp 55 ribu-Rp 2 juta.
Artikel ini ditulis oleh Muhammad Rivaldo, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(nor/nor)
