.webp)
Selain tempat wisatanya, Bali juga dikenal dengan berbagai kue khas-nya. Nah, dalam artikel ini kita akan tahu nih beberapa contoh kue khas dari Bali. Ada apa saja?
Dikutip dari e-book Mengenal Kuliner Bali oleh Risa Panti Ariani, berikut merupakan contoh kue khas Bali. Check this out!
Rekomendasi Kue Khas Bali
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
1. Pie Susu
Mungkin detikers pasti sudah banyak yang tahu, kalau pie susu memang menjadi salah satu kue khas Bali yang sering dijadikan oleh-oleh. Pie susu ini termasuk kue kering yang rasanya manis. Rasa manis itu ada pada custard. Sesuai dengan namanya, custard pie susu terbuat dari campuran krim atau susu, gula dan kuning telur.
 Resep Pie Susu Foto: Semua Bisa Masak TransTV |
2. Pisang Rai
 Resep Pisang Rai Foto: iStock |
Sesuai dengan namanya, pisang rai termasuk makanan khas Bali yang terbuat dari olahan pisang. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang tanduk yang cukup tua, karena rasanya cenderung cukup legit.
Pisang tanduk nantinya akan dipotong-potong, kemudian dibalut dengan adonan yang terdiri dari tepung tapioka, tepung beras, dan santan. Kue ini banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional Bali.
3. Jagung Urap
 Jagung urap. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008 |
Jagung urap termasuk makanan selingan khas Bali, yang biasa dikonsumsi saat musim panen jagung. Pembuatan makanan ini juga terbilang cukup sederhana, yakni hanya dengan rebusan jagung yang diiris kemudian dicampurkan dengan kelapa parut dan gula pasir.
4. Jaje Klepon
 Jaja Klepon. Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008 |
Jaje klepon merupakan kue khas Bali yang juga termasuk jajanan basah. Di Bali, jaje klepon sendiri banyak dijual di pasar tradisional dan juga di pinggir jalan pada pagi hari.
Bahan utama pembuatan jaje lempong adalah tepung ketan, yang diberi pewarna hijau. Jaje klepon sedikit oval yang di dalamnya berisi gula merah. Penyajian kue ini akan ditambahkan dengan taburan kelapa parut.
5. Laklak
 jaje laklak kue tradisional Bali Foto: iStock |
Laklak merupakan kue jajanan khas Bali yang terbuat dari tepung besar, kayu sugih dan campuran kapur sirih. Kue laklak bentuknya bundar yang sisinya berwarna putih, mirip seperti serabi.
Dalam penyajiannya, laklak ini akan akan diberi tambahan gula merah, garam, dan parutan kelapa di tengahnya. Sama seperti kue tradisional khas Bali lainnya, kye ini juga bisa kita temukan di hampir pasar tradisional di sana.
6. Pia
 Pia yang jadi salah satu panganan oleh-oleh Bali. Foto: Getty Images/iStockphoto/GWMB |
Selain Yogyakarta, Bali juga ternyata punya kue khas bernama pia yang sering disebut juga bakpia. Namun, yang menjadi pembeda adalah dari isinya. Isian pia khas Bali sangat bervariasi. Misalkan, pia berisi cokelat hingga stroberi.
7. Kaliadrem
 Kaliadrem, camilan khas Bali Foto: dok Modern Moms Trans7 |
Kaliadrem adalah kue khas Bali yang terbuat dari tepung beras. Jajanan tradisional Bali ini berbentuk segitiga berlubang. Di mana, di bagian tengahnya ada lubang bulat yang rasanya gurih manis.
8. Cerorot
 cerorot kue tradisional bali. Foto: Wiendietry Rusli-wikimedia commons. |
Cerorot termasuk jajanan basah khas Bali, yang biasanya disukai anak-anak. Pasalnya, bentuk kue ini unik yang hampir menyerupai terompet dan rasanya manis. Jaje cerorot juga sering disajikan untuk acara khusus, seperti upacara adat (persembahyangan) hingga resepsi pernikahan.
9. Bendu
 Bendu kue tradisional bali. Foto: Joseagush/Wikimedia Commons |
Bendu juga termasuk kue khas Bali yang bahan utamanya tepung ketan. Jika dilihat, kue bendu bentuknya mirip seperti lumpia yang dibungkus daun pisang. Sama seperti beberapa kue sebelumnya, bendu ini juga berisi gula merah.
10. Abugsari
Abugsari merupakan jajanan khas Bali yang berbahan tepung ketan yang isinya gula merah. Abugsari dibungkus dengan daun pisang, yang bentuknya mirip seperti tum (bungkusan pepes).
Penyajian Abugsari biasanya memang langsung bersama bungkusnya, supaya aroma khas daun pisangnya juga terasa. Menariknya, jajanan ini juga bisa bertahan lama pada saat dijual asalkan masih terbungkus rapi dengan daun pisang.
(khq/row)
