5 Rekomendasi Ayam Betutu Khas Bali Paling Populer dan Lezat

Tim detikFood - detikBali
Jumat, 08 Jul 2022 23:59 WIB
Ayam Betutu, the popular roast chicken dish from Bali. Stuffing of cassava and spices are stuffed inside the chicken. The chicken is garnished with kaffir lime leaves, red chili peppers and lime halves.
IlustraSi - Simak 5 rekomendasi ayam betutu khas Bali paling populer dan lezat. (Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008)
Bali -

Bali memiliki berbagai kuliner tradisional, dari makanan ringan hingga yang berat dengan rasa yang tentu saja lezat. Salah satu menu khas Bali yang populer di kalangan wisatawan adalah ayam betutu!

Nyammmm! Jeg jaen! Coba bayangkan ayam betutu dengan daging lembut berpadu bumbu yang meresap dan menggugah selera. Tentu saja bumbunya menggunakan rempah tradisional seperti paduan bumbu halus dari kunyit, jahe, kemiri, bawang, cabe, terasi, ketumbar, gula merah dan masih banyak lagi.

Jika Anda sedang berlibur di Bali, jangan lupa untuk singgah dan mencicipi ayam betutu khas Bali ya!


Berikut 5 rekomendasi warung makan ayam betutu khas Bali, seperti dilansir dari detikFood:

1. Ayam Betutu Men Tempeh

Ayam Betutu Men Tempeh dapat ditemui di dekat Pelabuhan Gilimanuk. Rumah makan ayam betutu legendaris sejak 1978 ini jadi spot kulineran favorit para turis yang memasuki Bali via Pelabuhan Gilimanuk.

Ayam betutu buatan Men Tempeh terbilang kecil. Hal ini karena mereka memakai ayam kampung yang masih muda. Untuk bumbunya, Men Tempeh 1978 menggunakan racikan bumbu basa genep yang lengkap.

Ayam betutu dijual per 1/4 ekor, 1/2 ekor, dan 1 ekor. Untuk pengunjung rombongan atau keluarga, tersedia juga paket ayam betutu yang lebih hemat.

Paket ini dibanderol sekitar Rp 114.000 dan bisa dinikmati 4 orang. Isiannya 1 ekor ayam betutu, 1 bakul nasi, 1 porsi sayur, sambal, dan kacang. Ada juga pelengkap tahu tempe dan ati ampela goreng.

2. Ayam Betutu Khas Gilimanuk

Nah, berikutnya ada di kawasan Denpasar dan Kuta. Rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk ini terletak di Jalan Merdeka, dan di daerah Jalan Raya Tuban Nomor 2X. Ciri khasnya di sini menggunakan ayam kampung yang juicy dan tidak alot sama sekali.

Bagi penggemar makanan pedas wajib coba Ayam Betutu Super Pedas Satu ekor. Kemudian tersedia pilihan ayam betutu bakar, dan ayam betutu goreng yang seuanya memiliki rasa autentik enak.

Kisaran harganya harga ayam betutu setengah ekor sekitar Rp 64.000 sementara harga satu ekornya berkisar di angka Rp 100.000.

3. Ayam Betutu Mek Nengah

Warung makan Ayam Betutu Mek Nengah berada di daerah Buleleng, Bali. Seperti ayam betutu di tempat lainnya, kelezatan ayam betutu di sini diracik dengan basa genep yang merupakan bumbu dasar untuk masakan khas Bali. Bumbu tersebut terdiri dari 15 jenis rempah.

Sementara daging ayam yang dipakai adalah ayam kampung yang satu ekornya dipotong menjadi empat. Jadi ada pilihan, dada, paha, sayap dan lainnya.

Seporsi ayam betutu di sini dilengkapi dengan kondimen berupa daun singkong, abon, kering tempe, tum ayam dan jukut undis. Seporsinya dibanderol seharga Rp 20.000.

4. RM Ayam Betutu Pak Man

RM Ayam Betutu Pak Man ada di sekitar Kuta. Tempat makan ini suasananya seperti warung makan sederhana, tapi kualitas rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi. Bahkan banyak diliput oleh food vlogger tekenal.

Menu yang wajib dipesan tentu saja Ayam Betutu, bisa satu ekor, setengah ekor atau seperempat ekor. Harga Rp 35.000 sampai Rp 85.000 saja. Tersedia juga ayam betutu goreng, bebek betutuk dan bebek betutu goreng.

5. Warung Betutu Liku

Berikutnya, Warung Betutu Liku ada di Jalan Nakula Timur. Warung makan ini sejak dulu terkenal dengan nasi rames dan ayam betutunya yang enak dan kaya rasa.

Rasanya yang enak, dan banyaknya pelanggan membuat warung makan ini selalu diserbu pengunjung. Bahkan jika datang terlambat sedikti saja, pengunjung harus menelan kecewa karena kehabisan menu ayam betutu.

Warung ini juga mendapatkan julukan juara nasi ayam betutu di Denpasar. Satu ekor ayam betutu harganya Rp 75.000. Sementara untuk nasi ayam betutu harganya Rp 15.000 saja.



Simak Video "Masak Masak: Ayam Betutu Khas Bali"
[Gambas:Video 20detik]
(iws/iws)