detikFoodJumat, 01 Mar 2019 19:30 WIB Sorgum Bisa Jadi Alternatif Sehat Beras yang Tinggi Protein Indonesia punya sorgum, bijian tinggi protein yang bisa jadi pengganti beras. 'Beras' sorgum bisa dimasak layaknya nasi hingga jadi sajian menggugah selera.