
Di Jepang Ternyata Tidak Ada Kategori Matcha 'Ceremonial' dan 'Culinary'
Di Indonesia, matcha dipasarkan dengan dua kategori populer yaitu matcha 'ceremonial' dan 'culinary'. Namun faktanya, kategori ini tidak dikenal di Jepang.
Di Indonesia, matcha dipasarkan dengan dua kategori populer yaitu matcha 'ceremonial' dan 'culinary'. Namun faktanya, kategori ini tidak dikenal di Jepang.
Tak hanya kopi, tren omakase juga mulai diterapkan di kafe-kafe spesialis matcha. Para pengunjung puas menyantap menu-menu ceremonial matcha pilihan.
Tak hanya kafe kopi, di Bandung juga sudah banyak kafe khusus matcha. Matchanya menggunakan grade Ceremonial dari Jepang.
Tea room di dalam kafe ini punya pilihan menu-menu yang unik. Ada tea blend, matcha ceremonial, hingga ochazuke yang memadukan nasi dengan teh.
Sebuah tea room mungil belum lama ini buka di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Pilihan menunya berupa matcha ceremonial hingga hojicha langka asli Jepang.