
Mengenal Roasting Kopi dan Metodenya
Pendiri Kopi Pak Wawan bersama rekannya menceritakan proses roasting kopi hingga metodenya. Mulai dari mencari green bean hingga biji kopi yang mereka roasting.
Pendiri Kopi Pak Wawan bersama rekannya menceritakan proses roasting kopi hingga metodenya. Mulai dari mencari green bean hingga biji kopi yang mereka roasting.
Pemasok sekaligus roastery kopi ini memanggang kopinya dengan mesin roasting buatan lokal. Hasilnya ternyata tak jauh berbeda dengan mesin buatan luar negeri.
Rasa serta aroma kopi yang beragam ternyata dihasilkan dari proses roasting. Berikut hal serta metode roasting yang kerap digunakan.