detikFoodJumat, 01 Nov 2019 16:00 WIB Itiak Lado Mudo Sudah Ada Sejak Zaman Belanda, Begini Faktanya Itiak Lado Mudo adalah olahan bebek/itik terkenal dari Bukittinggi. Daging bebek yang super empuk dibalut bumbu cabai hijau yang pedas nikmat.