
Sejarah Opor Ayam dan Asal Usulnya Menurut Sejarawan Kuliner Unpad
Opor ayam jadi hidangan spesial dan selalu disajikan saat hari Lebaran. Seperti apa sejarah opor di Indonesia?
Opor ayam jadi hidangan spesial dan selalu disajikan saat hari Lebaran. Seperti apa sejarah opor di Indonesia?
Sambal seolah tak terpisah dari menu makanan orang Indonesia. Tapi tahukah kamu bagaimana sejarah sambal di Indonesia?
Berkunjung ke Bukittinggi, Sumatera Barat jangan lewatkan untuk mampir ke Los Lambuang. Kawasan yang berada di pasar ini terkenal sebagai surganya nasi kapau.
Nasi padang dan nasi kapau kerap disamakan, meski sebenarnya berbeda. Lalu mana yang lebih dulu dikenal, nasi padang atau nasi kapau?
Lauk nasi kapau disusun bertingkat dengan posisi penjual lebih tinggi dibanding pembeli. Sejarawan ungkap filosofi di balik kebiasaan ini.