.webp)
Salah satu dessert yang semakin populer adalah pancake durian. Kombinasi antara lapisan pancake yang halus dengan isian durian yang manis dan pekat mampu menggugah selera para penikmat makanan, terutama di Kota Medan yang terkenal sebagai penghasil durian berkualitas.
Pancake durian memang terlihat sederhana dari segi tampilan, namun menawarkan rasa yang begitu istimewa. Kulitnya yang lembut dan tipis membungkus krim serta daging durian segar, menghasilkan sensasi lembut yang langsung meleleh di mulut saat disantap. Tak mengherankan jika sajian ini sering dipilih sebagai camilan favorit hingga oleh-oleh.
Salah seorang penjual pancake durian di Medan, Ayu, menyampaikan bahwa minat masyarakat terhadap dessert ini terus mengalami peningkatan, khususnya ketika musim durian berlangsung.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
"Banyak yang menyukai pancake durian karena rasanya alami. Kami memakai durian asli tanpa tambahan perasa, sehingga aromanya lebih kuat dan rasanya lebih nikmat," ujar Ayu, Senin (20/4/2026).
Ayu juga menjelaskan, bahwa variasi pada pancake durian terus dikembangkan, mulai dari penambahan topping hingga perpaduan rasa seperti cokelat dan keju. Inovasi tersebut dilakukan untuk menarik perhatian konsumen, terutama generasi muda yang gemar mencoba menu baru.
Di sisi lain, seorang pelanggan bernama Syahnaz mengaku, bahwa pancake durian menjadi salah satu pilihan dessert kesukaannya.
"Teksturnya lembut, rasa manisnya pas, dan rasa duriannya sangat terasa. Lebih enak lagi kalau disajikan dingin, apalagi saat cuaca panas, terus harganya juga terjangkau yang dapat menjadi daya tarik pembeli," ujar Syahnaz.
Selain memiliki rasa yang menggugah selera, pancake durian juga dinilai praktis serta mudah dibawa, sehingga cocok dijadikan buah tangan khas Medan. Banyak pelaku usaha yang memanfaatkan peluang ini dengan menghadirkan kemasan yang menarik dan higienis demi menjaga kualitas produk.
Baca juga: Mille Crepes, Dessert Manis dari Jepang |
(nkm/nkm)
