Menyimpan berbagai makanan seperti sisa lauk, potongan buah, dan bumbu di dalam kulkas sering menimbulkan masalah baru. Aroma makanan yang bercampur menciptakan bau apek yang mengganggu kesegaran.
Biasanya untuk menghilangkan bau tersebut biasanya orang akan membersihkan ulang isi kulkas. Padahal, ada alternatif alami yang lebih aman, murah, dan efektif, yaitu memanfaatkan ampas kopi sisa seduhan.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merekomendasikan ampas kopi sebagai bahan rumah tangga yang andal untuk menetralisir bau di ruang pendingin. Ampas ini tidak sekadar menutupi aroma, tetapi juga berperan secara kimiawi dalam memutus molekul penyebab bau.
Penelitian dari City College of New York menjelaskan bahwa ampas kopi kaya nitrogen akibat sisa kafein. Unsur nitrogen tersebut efektif mengikat dan menetralkan gas belerang (sulfur), salah satu penyebab bau busuk makanan.
Selain itu, Arumsari dkk (2025) menemukan bahwa ampas kopi kering memiliki struktur pori karbon mikro yang luas. Pori-pori ini bekerja seperti spons mekanis yang menyerap partikel gas mudah menguap (volatile organic compounds) di udara kulkas.
Simak Video "Video: KLHK Targetkan 300 Peta Jalan Pengurangan Sampah Pada 2025"
(astj/astj)