.webp)
Reaksi perubahan kimia tidak hanya terjadi dalam laboratorium. Ada banyak contoh perubahan kimia yang terjadi dalam kehidupan sehari-hari yang mungkin detikers tidak sadari.
Apa saja contohnya?
Sebelum itu, detikers perlu mengetahui apa itu perubahan kimia. Mengutip laman resmi Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara, perubahan kimia adalah proses yang menyebabkan beberapa zat kimia berubah menjadi suatu zat yang berbeda dengan bentuk dasarnya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Perubahan kimia ini dipengaruhi oleh sejumlah faktor, antara lain suhu, konsentrasi, keberadaan katalis, tekanan, keberadaan cahaya, kehadiran atau keberadaan zat lain, struktur molekul, pH, dan potensial redoks.
Nah untuk lebih mudah memahaminya, berikut ini berbagai contoh perubahan kimia dalam kehidupan sehari-hari.
Contoh Perubahan Kimia dalam Kehidupan Sehari-hari
Contoh perubahan kimia yang kerap kita jumpai dalam kehidupan sehari-hari, yaitu:
- Nasi yang berubah menjadi basi.
- Telur yang direbus menyebabkan kuning dan putih telur memadat.
- Fermentasi kacang kedelai menjadi tempe.
- Penguraian sampah organik dan non-organik.
- Gula larut dalam air.
- Garam larut dalam air.
- Bola lampu menjadi panas karena menyerap energi listrik.
- Beras ketan menjadi tape ketan.
- Singkong menjadi tape singkong.
- Paku dan seng yang berkarat.
- Pembakaran kayu menjadi arang.
- Kacang kedelai yang diolah menjadi makanan yaitu tempe atau tahu.
- Kayu lapuk karena mikroorganisme yaitu dimakan rayap sehingga tidak lagi kokoh.
- Pembakaran bensin menjadi gas.
- Kedelai yang difermentasi menjadi tauco.
- Pemasakan buah dari mentah ke matang.
- Yoghurt yaitu hasil dari fermentasi susu.
- Makanan busuk atau berjamur.
- Petasan yang meledak.
- Susu menjadi asam.
- Beras yang dimasak menjadi nasi.
- Bibit tanaman tumbuh dan menghasilkan buah, bunga, atau lainnya karena fotosintesis.
- Kertas dibakar menghasilkan abu.
- Perubahan gas LPG menjadi api pada kompor.
- Keju yang merupakan hasil fermentasi dari susu.
Ciri-ciri Perubahan Kimia
Menurut e-book IPA Kimia Jilid 1 karya Lutfi, ciri-ciri perubahan kimia antara lain:
1. Terjadi Pembentukan Gas
Gas merupakan salah satu tanda terjadinya perubahan kimia. Kalau kita perhatikan roti tawar dan melihat lubang-lubang kecil di permukaannya, lubang tersebut merupakan hasil dari perubahan kimia yang menghasilkan gas karbon dioksida.
Untuk itu, kalau detikers penasaran apakah suatu peristiwa termasuk dalam perubahan kimia atau tidak, kamu bisa coba periksa dari keberadaan gasnya.
2. Terjadi Pembentukan Endapan
Kalau detikers pernah melakukan percobaan kimia di laboratorium, kita pasti pernah melihat endapan ketika mencampurkan senyawa-senyawa tertentu. Endapan ini merupakan salah satu ciri perubahan kimia.
3. Terjadi Perubahan Warna
Ketika detikers membakar kertas, maka kertas yang semula berwarna putih itu akan berubah hangus. Perubahan kimia biasa ditandai dengan terjadinya perubahan warna ini.
4. Terjadinya Perubahan Suhu
Perubahan suhu yang naik maupun turun bisa menjadi tanda terjadinya perubahan kimia. Misal, ketika kamu memasak makanan, terjadi perubahan suhu yang membuat makananmu itu matang.
5. Terjadi Perubahan Susunan Molekul
Berbeda dengan perubahan fisika yang tidak mengubah susunan molekul, perubahan kimia dapat mengakibatkan perubahan susunan molekul suatu zat.
6. Menghasilkan Zat Baru
Perubahan kimia menghasilkan zat baru yang berbeda dari zat penyusunnya serta bersifat irreversible (tidak dapat berubah kembali ke bentuk awal). Apabila nasi sudah matang, nasi takkan bisa kembali menjadi beras.
Jenis-jenis Perubahan Kimia
Merujuk pada Rangkuman Lengkap Kimia SMA, macam-macam perubahan kimia adalah sebagai berikut:
1. Perubahan yang Disertai dengan Perubahan Suhu
Perubahan kimia yang menghasilkan suhu dapat dibagi ke dalam dua jenis sebagai berikut:
- Reaksi eksoterm merupakan perubahan kimia yang disertai dengan terjadinya kenaikan suhu lingkungan karena energi panas yang dihasilkan dari perubahan tersebut.
- Reaksi endoterm merupakan perubahan kimia yang membutuhkan energi panas sehingga mengakibatkan penurunan suhu lingkungan.
2. Perubahan yang Menghasilkan Perubahan Warna
Seperti ketika kertas lakmus biru dimasukkan ke dalam larutan asam, warnanya akan berubah menjadi merah.
3. Perubahan yang Menghasilkan Gas
Seperti ketika zat logam bereaksi dengan larutan asam, maka akan muncul gelembung gas hidrogen.
4. Perubahan yang Menghasilkan Endapan
Hal yang terjadi ketika perak nitrat dicampurkan dengan natrium klorida, menghasilkan endapan putih perak klorida (AgCl).
Nah, itulah 25 contoh perubahan kimia dalam kehidupan sehari-hari, ciri dan jenis perubahannya. Semoga bermanfaat dan menambah ilmu pengetahuan detikers ya!
(alk/alk)
