.webp)
Membeli daging babi ternyata lebih hemat daripada membeli daging lainnya seperti daging sapi. Selain harganya yang terjangkau, daging ini juga memiliki cita rasa yang lezat.
Dilansir dari detikFood, daging babi bisa menjadi salah satu pilihan sebagai sumber protein sehari-hari. Tak heran daging ini kerap diolah menjadi hidangan yang beragam.
Lantas, tahukah detikers apa yang menyebabkan harga daging babi lebih murah dibanding daging lainnya?
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dikutip dari Carnivore Style, berikut beberapa faktor yang membuat harga daging babi lebih murah,
1. Masa Pertumbuhan Babi
Babi merupakan salah satu hewan yang memiliki masa pertumbuhan yang cepat. Tentu hal ini akan membuat populasinya lebih mudah berkembang biak secara pesat dibanding hewan lainnya. Dari satu induk babi saja dapat menghasilkan banyak keturunan.
Dikutip dari The Pig Site rata-rata induk babi mengandung selama 16-17 minggu, kemudian akan melahirkan 1 atau lebih anak babi. Itu berjalan dalam kurun waktu kurang dari 6 bulan.
2. Pola Makan Babi
Selain masa pertumbuhan yang cepat, hewan ini mengkonsumsi makanan yang terbilang mudah untuk ditemukan seperti tumbuhan-tumbuhan, sisa makanan, bahkan ada beberapa bagi babi yang dapat mengonsumsi limbah.
Hal tersebut membuat badan babi lebih cepat gemuk dan menghasilkan banyak daging.
Namun meski makanan babi mudah ditemukan, tetapi sebagian peternak babi memilih memberikan pakan khusus. Dengan memberikan pakah khusus, tentunya daging babi tersebut akan memiliki kualitas yang lebih baik.
3. Pengolahan Daging Babi
Saat ingin mengonsumsi daging hewan tentunya harus melewati proses pengolahan terlebih dahulu. Proses pengolahan tersebut meliputi penyembelihan, dikuliti, kemudian dipotong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil.
Biasanya proses pengolahan tersebut akan membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang lebih banyak. Namun berbeda dengan babi, hewan ini memiliki postur tubuh yang lebih pendek sehingga proses pengolahannya membutuhkan tenaga kerja yang lebih minim.
Lebih menguntungkan lagi, ukuran tubuh babi yang kecil membuat biaya transportasinya juga akan lebih terjangkau ketimbang hewan konsumsi kaki empat lainnya.
4. Nutrisi Daging Babi
Faktor selanjutnya yang membuat daging babi lebih murah adalah kandungan nutrisi yang dimiliki. Daging babi sendiri mengandung nutrisi lemak jenuh yang jauh lebih tinggi daripada hewan lain seperti sapi.
Tetapi tak perlu khawatir daging ini juga tergolong daging yang masih kaya akan nutrisi lainnya seperti Protein. Selain itu, babi juga memiliki kandungan vitamin B1, B2, E, dan D yang tinggi.
5. Babi Punya Banyak Daging
Nah Faktor terakhir adalah hewan ini memiliki banyak daging yang dapat dikonsumsi. Hampir seluruh dari bagian tubuh babi dapat diolah menjadi sebuah hidangan yang beragam.
Beberapa contoh hidangan dari babi yaitu ham, bacon, sosis, kulit, tulang hingga kaldu. Semakin besar ukuran babi tersebut, maka tentunya semakin banyak daging dan bagian tubuh lainnya yang bisa dikonsumsi.
Nah, setelah membaca ulasan di atas, sekarang detikers sudah tau kan apa yang menyebabkan daging babi lebih murah? Semoga informasinya bermanfaat ya!
(urw/alk)
