Beberapa hidangan tradisional di dunia identik dengan bumbu atau lumuran saus merah. Terdapat banyak jenis saus merah yang bisa ditemui,ada sambal hingga salsa!
Nex Carlos kerap merekomendasikan tempat makan enak. Beberapa kuliner legendaris juga pernah disambanginya. Seperti tempat makan brongkos hingga bihun bebek.