Bika ambon tengah naik daun belakangan ini. Kue yang empuk harum ini juga cocok disajikan sebagai suguhan lebaran. Di 5 tempat ini ada bika ambon ekonomis.
Tingginya minat konsumsi sirup di Indonesia ternyata bukan hal baru. Ada beberapa merek yang sudah eksis sejak zaman Belanda dan berusia hingga 102 tahun.