Daun bawang menjadi bahan yang sering dipakai dalam masakan. Namun, ada hal yang perlu diperhatikan dalam menyimpan dan mengolahnya agar tidak cepat layu.
Hidangan satu ini bukan es teler biasa. Ini adalah es teler dengan kondimen unik yang ditata sedemikian rupa ditambah dekorasi Suro dan Boyo di piring sajinya.