Musim hujan membuat konsumsi makanan fermentasi perlu lebih diwaspadai. Kelembapan tinggi bisa picu kontaminasi dan gangguan pencernaan bila tak diolah tepat.
MSG adalah penyedap rasa yang aman jika digunakan dengan bijak. Meskipun ada anggapan negatif, bukti ilmiah menunjukkan MSG tidak menyebabkan sakit kepala.