Rendang bisa dibuat dari beragam bahan. Namun, secara garis besar rendang Minang punya dua jenis. Rendang darek dan rendang pesisir, meski serupa tapi tak sama.
Rendang yang dikenal sebagai sajian populer dari Minang ternyata erat kaitannya dengan budaya pembagian daging kurban di Indonesia. Begini penuturan para pakar.
Sudah berjualan dari tahun 1982 gultik Pak Agus Budi selalu diserbu anak-anak muda. Silih berganti mereka mengisi perut di sana hingga lintas generasi.
Ada nasi Padang yang lauknya sumsum dibanderol Rp 225 ribu. Pengunjung Australia yang kena denda gegara bawa makanan hingga bumbu yang haram untuk Muslim.
Rindu masakan nusantara, pria Indonesia yang berkuliah di Belanda ini rela ke luar kota demi mendapatkan nasi Padang. Bahkan sampai menggelontorkan Rp 3 juta.