Vanili disebut memiliki aroma mirip dubur berang-berang. Meskipun demikian, vanili tercatat sebagai bahan makanan termahal, harganya capai Rp 12 juta per kilo.
Bumbu masakan Indonesia diakui pemerintah masih kurang dikenal oleh dunia internasional. Program ISUTW (Indonesia Spice Up of The World) digaungkan lagi.