Alexander Fu Sheng dikenal sebagai tokoh yang paling berpengaruh pada industri film 80-an yang melahirkan Jackie Chan, Jet Li, Andy Lau hingga Stephen Chow.
Berdiri sejak puluhan bahkan ratusan tahun lalu, banyak restoran masih eksis dan diminati hingga sekarang. Tentunya dengan konsistensi rasa makanan yang sama.