Terkenal sebagai penjual makanan kaki lima yang meraih Bib Gourmand Michelin Guide di Bangkok. Sosok Jay Fai dikabarkan akan segera pensiun dalam waktu dekat.
Gordon Ramsay mengungkapkan jenis makanan apa yang tak dipesan olehnya ketika makan di restoran. Satu makanan yang tak pernah dipesan itu adalah sajian sup.
Punya executive chef baru, restoran Jepang di hotel bintang 5 di Jakarta ini menawarkan menu spesial autentik. Ada Crispy OKU Karage hingga mont-blanc ungu.