Industri teh Jawa Barat berpotensi besar namun belum terkelola optimal. Pemprov dorong hilirisasi dan branding agar teh bisa bersaing dengan kopi secara global.
Penggunaan ubi dalam dessert kekinian dinilai lebih sehat dibanding dessert berbasis tepung. Tapi topping-nya tetap jadi sorotan, karena kandungan kalorinya.
Popularitas tak menjamin usaha kuliner bertahan lama. Banyak yang dulu hits, kini tinggal kenangan. Contohnya 5 gerai makanan ini yang sudah tutup di Indonesia.