Di Kecamatan Sedong, Kabupaten Cirebon, terdapat sebuah kedai bernama Kopi Gincu, yang menyediakan berbagai macam menu olahan dari buah mangga gedong gincu.
Spagheti aglio olio yang minim bumbu bisa jadi pilihan menu makan malam. Bisa dipadukan dengan sosis, daging asap atau beef bacon yang gurih dan juicy rasanya.