Rendahnya konsumsi buah dan sayur di Indonesia berdampak negatif pada kesehatan. WHO merekomendasikan 400-600 gram per hari untuk mencegah penyakit serius.
Buah kepayang dikenal beracun, tapi juga jadi bahan berbagai masakan tradisional. Perlu proses pengolahan yang tepat untuk menghilangkan racun sebelum dimakan.
Buah kepayang yang mudah ditemukan di hutan Kalimantan ternyata jadi sumber idiom 'mabuk kepayang'. Buah ini beracun, namun jadi bahan kuliner Nusantara.