Ada beberapa hewan yang dipercaya pencernaannya dapat memilah kualitas biji kopi. Selain luwak, kopi dari kotoran hewan-hewan ini juga laris di pasaran.
Jenis jamur di dunia sangat beragam, biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan. Salah satunya ada jamur truffle yang harganya fantastis dengan aroma khas.
Herman menilai terobosan tersebut sangat efektif dan efisien dalam meningkatkan produksi pangan. Hal ini terlihat dari beberapa desa yang telah berhasil panen.