Di beberapa daerah Indonesia, olahan babi untuk Natal. Ada beberapa jenis hidangan babi tradisional yang terkenal nikmat seperti babi kecap hingga babi guling.
Selain dibuat pindang, ikan patin sedap diolah jadi gulai. Gulai dengan bumbu cabe dan rempah ini rasanya gurih berempah dan pedas. Enak dimakan dengan nasi.
Makanan khas Balikpapan menjadi salah satu daftar wisata kuliner yang wajib untuk dicoba. Ada nasi bakar seafood, kepiting, amplang, mantau hingga abon kepiting