Sandiaga Uno menilai perekonomian Bali masih tangguh meski okupansi hotel menurun di tengah meningkatnya jumlah wisatawan yang pelesiran ke Pulau Dewata.
Banyak mantan chef dengan pengalaman profesional di restoran maupun hotel yang kini mencoba peruntungan. Mereka membuka bisnis kuliner bermodal pengalaman.