Penjual mie ini punya solusi untuk meminimalisir penggunaan tenaga manusia dan melestarikan makanan Singapura. Ia pakai mesin untuk meracik mie Hokkien.
Kawasan pecinan Glodok Pancoran ramai pedagang pernak-pernik Imlek 2025. Omzet harian mencapai Rp 30-50 juta, meski penjualan sedikit lesu dibanding tahun lalu.
Budaya kuliner menjadi salah satu warisan yang ditinggalkan leluhur untuk penerusnya. Uniknya, hidangan tradisional ini ternyata tak murni budaya lokal.