Empal gentong Cirebon mirip soto daging berkuah santan. Diberi bumbu rempah hingga rasanya gurih sedap. Dicampur dengan jeroan sapi makin gurih lezat rasanya.
Asem-asem daging berbumbu cabe dan belimbing sayur ini rasanya gurih asam segar. Ada yang ditambah buncis, kulit melinjo dan bumbu warung asem-asem legendaris.
Olahan dendeng sapi rumah makan Padang selalu bikin nagih. Ada dendeng balado yang garing, dendeng lambok yang juicy dan dendeng batokok yang renyah pedas.
Cumi asin tak kalah enak dengan cumi segar. Setelah direbus empuk paling cocok dipadukan dengan cabe rawit merah, cabe rawit hiaju dan pete. Pedasnya nagih.