Makanan tradisional jadi bagian budaya yang melekat dalam bangsa Indonesia. Beberapa makanan tradisional Jawa juga memiliki simbol atau makna tersendiri.
Seorang sejarawan menyebut resep pasta carbonara yang kini beredar adalah palsu. Ia menyebut orang Italia keliru membuat carbonara selama 70 tahun terakhir.