Belacan, bumbu fermentasi udang khas tanah Melayu ini mampu memperkaya masakan dengan rasa pedas dan gurih. Berikut perbedaan antara belacan dan terasi.
Badan Karantina Indonesia buka-bukaan terkait kasus udang Indonesia yang ditolak Amerika Serikat (AS) karena terindikasi terpapar radioaktif cesium atau Cs-137.
Cincalok, makanan fermentasi khas Kalimantan ini terbuat dari udang rebon. Prosesnya menghasilkan rasa gurih asam dan aroma khas, cocok sebagai pelengkap sambal
Air berbusa muncul dari gorong-gorong di Pantai Cipatuguran, diduga terkait aktivitas penyedotan air laut untuk tambak udang. Dinas terkait belum dilibatkan.
Capcay ala restoran dengan tambahan udang kupas memang paling enak. Sajian ini cocok dinikmati saat makan siang ataupun malam. Berikut resep lengkapnya!