Emak-emak di Banjarmasin merayakan tradisi memasak bubur asyura secara gotong royong. Sudah jadi tradisi untuk mencicipi bubur asyura tiap 10 Muharram tersebut.
Bubur ayam umumnya disajikan dengan aneka topping lezat. Namun, beberapa penjual ini membuat kreasi bubur ayam unik dengan topping bakso hingga digoreng.