Mendag Budi Santoso menanggapi penurunan pedagang daging sapi akibat harga tinggi. Banyak yang beralih ke daging ayam dan ikan karena lesunya daya beli.
Tak hanya susu sapi, racikan kopi juga bisa menggunakan campuran susu nabati sebagai alternatifnya. Mulai dari almond hingga oat, punya karakter sendiri.