Membekukan biji kopi bisa menjaga aroma dan rasanya tetap segar. Ada penjelasan ilmiah serta cara yang harus diperhatikan jika ingin membekukan biji kopi.
Biasanya tanaman kopi tumbuh di dataran tinggi karena membutuhkan suhu sejuk. Namun berbeda dengan kopi di Kebumen yang tumbuh subur di pesisir pantai.
Menggandeng Muhammad Jody, Indonesia Coffee Academy menghadirkan kelas coffee roasting. Mulai dari mengenal kopi hijau hingga cupping hasil roasting sendiri.