Kandungan kafein dan polifenol dalam kopi mampu menjaga kesehatan kulit hingga mencegah kanker. Tentu jika dikonsumsi secukupnya dibarengi pola hidup sehat.
Makan nasi tiga kali sehari tidak membuat orang Jepang mudah jatuh sakit, mereka bahkan bisa berumur panjang. Hal ini tak lepas dari kebiasaan makan Shokuiku.