Kuliner Jawa, khususnya Jawa Tengah, identik dengan rasa manis. Ternyata hal ini dipengaruhi sejarah ketika Belanda melakukan sistem tanam paksa di Jawa.
Sejumlah tanaman menjadi fokus sistem tanam paksa yang digagas van den Bosch. Berikut jenis tanaman di sistem tanam paksa dan dampaknya pada kelaparan.