Air kelapa tidak hanya bisa diminum begitu saja, tetapi juga dimanfaatkan sebagai bahan racikan minuman atau makanan. Mulai dari kopi hingga tahu dan tempe.
Ketua Komite Percepatan Transformasi Digital Pemerintah Luhut Binsar Panjaitan minum kopi di Kampung Kopi Gombengsari Banyuwangi. Kopinya mantap, kata Luhut.