Ceker ayam bertekstur empuk yang paling enak. Apalagi jika tidak berlendir dan hilang amisnya. Setelah itu, barulah ceker bisa diolah menjadi masakan lezat.
Usus ayam termasuk jeroan yang populer dijadikan olahan lezat. Jika tak mengolahnya dengan tepat, usus ayam bisa menimbulkan bau amis yang mengganggu rasa.
Telur adalah sumber protein penting, namun cara memasaknya mempengaruhi nutrisinya. Temukan 5 metode memasak telur yang menjaga kandungan gizinya tetap optimal.
Kepala Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan pada BRIN Satriyo Krido Wahono menyoroti penyimpanan bahan makanan untuk menu Makan Bergizi Gratis (MBG).