Bagi orang Sunda, daun poh pohan biasanya dijadikan lalapan. Namun di hotel bintang lima ini, daun poh pohan dijadikan campuran untuk racikan koktail yang unik.
Sebuah resto kecil di Dubai terkenal akan menu nasi briyani buatannya. Saking populernya, resto ini sampai diajak kolaborasi oleh merek fashion ternama, Adidas.