Jenis seblak tak hanya yang berkuah saja, tapi ada juga kreasi seblak kering hingga ala Korea. Meski banyak variasinya, tapi ciri khasnya tak dihilangkan.
Perayaan lebaran ikonik dengan kue kering yang disajikan saat menjamu tamu. Ternyata ada beberapa kue bukan asli Indonesia, melainkan hasil akulturasi Eropa.