Pohon lontar atau tiwalan banyak tumbuh di wilayah Indonesia, khususnya Sulsel. Berlimpahnya pohon lontar tersebut banyak dimanfaatkan oleh masyarakat setempat.
Aksara Lontara juga dikenal sebagai aksara Bugis yang digunakan oleh dua etnis di Sulawesi Selatan. Lontara berasal dari bahasa Bugis, yaitu raung dan Taq.
Setelah Chef Maxie Millian, kini giliran Chef Petty Elliott menyajikan hidangannya di Chef Take Over Series. Ada nasi kuning Manado hingga Klappertaart.
Masyarakat Bugis-Makassar memiliki sejumlah hidangan khas yang sering disajikan saat Lebaran Idul Fitri. Ada nasu palekko, coto, hingga tape ketan hitam.