Kuliner Makassar bukan hanya coto dan pallubasa, tapi juga nasi goreng berwarna merah yang khas. Warna merahnya spesial didapat dari penggunaan bahan spesifik.
Kreasi makanan unik ternyata banyak berasal dari kombinasi 2 makanan. Beberapa di antaranya ada kombinasi makanan yang tak umum, tapi ternyata rasanya enak.