Para chef profesional memiliki bahan andalan ketika masak di dapur. Bahan-bahannya tidak selalu mewah, karena sebagian besar justru bisa dimiliki chef rumahan.
Blok M jadi kawasan kuliner yang sedang populer. Semakin banyak tempat kulineran baru. Mulai dari ayam woku Manado hingga steak dengan harga mulai Rp 20.000.
Kuliner ala Jalan Alor Malaysia hadir di Blok M. Mulai dari roti prata dengan tambahan telur ceplok di atasnya hingga durian brulee yang manis menggiurkan.