Paus Fransiskus dikenal sebagai sosok sederhana semasa hidupnya. Begitu juga dalam kuliner, ia menyantap makanan sederhana, termasuk saat ke Jakarta tahun lalu.
Cara asik mengenali budaya suatu bangsa tanpa harus mengunjungi langsung adalah melalui makanan. Samin Zarin melakukan itu melalui Kafe Stockholm Syndrome