Jajanan kaki lima di India sangat beragam jenisnya. Banyak di antaranya dibuat dengan tangan telanjang, baik saat meracik adonan hingga menggorengnya di wajan.
Beberapa jenis bunga aman untuk dikonsumsi. Setiap bunga ini bisa diolah menjadi hidangan enak. Mulai dari diolah menjadi teh hingga tambahan rasa pada kue.