Makanan tradisional jadi bagian budaya yang melekat dalam bangsa Indonesia. Beberapa makanan tradisional Jawa juga memiliki simbol atau makna tersendiri.
Olahan sayur tak bisa dipisahkan dengan hidangan khas Asia terutama Asia Tenggara. Bahkan salad asal Indonesia mendominasi peringkat salad terenak di ASEAN!