Sambal Mamong namanya. Sambal ikan asap jadi salah satu primadona masakan di Lamongan. Ya, sambal memang salah satu pelengkap makan yang paling banyak dicari.
Traveler yang mudik tapi belum beli oleh-oleh untuk keluarga, bisa lho membelinya di Rest Area KM 429. Ada banyak pilihan dari tahu bakso hingga bandeng presto.
Wimboh menceritakan dirinya paling sering berbuka dengan bandeng goreng dan sambal tomat. Sedangkan makan sahur cukup dengan sereal dan minum yang banyak.