Jepang terkenal dengan ragam seafood yang lezat. Setiap daerah punya jenis seafood unggulan, seperti Tiram asal Hiroshima hingga Taimeshi yang populer di Ehime.
Makanan yang umumnya dijual kaki lima ternyata tidak selamanya murah. Makanan itu juga kadang diolah dengan bahan premium, sampai harganya menjadi selangit.